好吃│在北京“最贵”的商场，我能做到的只有放肆吃喝

店庆时候“扫货”的热度还没过，SKP的新馆SKP-S开业的消息又刷屏了。里面艺术、科技与时尚结合的设计让它一跃成为最热打卡地。但打卡归打卡，云集的大牌还是让我们顿感“囊中羞涩”。但“买不起”不代表我“吃不起”，B1层的美食无论是品牌还是品质，真的都是“认真的”。

◆ 点心侠

这里是米其林一星大厨林仕培先生主理的港式点心店在北京的“首秀”，光是看这些点心精致的造型，就已经十分圈粉儿。比如长着可爱“豆豆眼”、口感顺滑奶香十足的爆浆流沙包、外皮酥内馅鲜甜的莓莓酥皮叉烧包、味道清新独特的绿茶梨子咸水角，实在选择困难，索性来一笼多种招牌集合的“大饱口福”。不过从目前的评价来看，大家对店内的服务似乎不大满意，但也都能体谅，新店开业在各方面还都需要磨合期。

图/点心侠专门店微信公众号截图

◆ 馔豚

台北很有名的君悦排骨第一次“进京”，也将落脚点放在了SKP的南馆。著名的君悦排骨、大肠包小肠、麻油鸡、三杯鸡等，都是妥妥的“古早味”。尤其是炸排骨配菜饭，是最经典的台北吃法，软糯香甜的米饭，搭配着萝卜干、酸菜、青菜、豆角香干和肉燥，将菜饭拌匀，一口排骨一口饭，是很朴实踏实的美味。

图/馔豚餐饮微信公众号截图

◆ 熔典创意菜

这里有北京不常见的越南火锅，“火车头”的汤底用来涮菜的方式十分新奇。受很多人点赞的原味牛肉锅底汤头十分鲜美而且真材实料，用这样的锅底涮M9上脑牛肉、米粉、牛肉丸，好吃到“根本不需要蘸料”。

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